Antica Friggitoria Carega

Questa friggitoria si trova dal 1942 sotto i medioevali portici di Sottoripa, nel cuore più autentico del centro storico genovese, di fronte all'acquario. L'ambiente è molto spartano come nella maggior parte delle antiche friggitorie della cittàe il proprietario è molto cordiale e simpatico (e come si sa, a Genova non è così scontato); non ci sono insegne esterne ma la gente può essere facilmente condotta in loco seguendo l'odore caratteristico delle prelibatezze offerte in un cartoccio e gustabili sugli sgabelli del locale o magari in una passeggiata verso il porto antico. Il personale è molto veloce e questo è un bene perché spesso all'ora di pranzo la fila davanti alla friggitoria è consistente.