L'Auberge des Musées

Questo ristorante si trova a La Cité de Carcassonne (Francia). Vanta una cucina casereccia, in pignatte di terracotta, in modo tradizionale, senza l'uso di microonde o cibi in scatola. Il ristorante è un locale senza pretese. L'arredamento, per i miei gusti, è un po 'retrò, con un tocco medievale, o almeno questa è la loro l'intenzione... Hanno una sala al piano terra e una terrazza interna, due sale da pranzo al piano superiore, una piccola sala, più intima, ed un'altra grande. Per poter fare un confronto ho cenato con un Cassoulet (ho ordinato quello del menu, 15 €), accompagnato con due bicchieri di vino rosso della regione (3 € per ogni bicchiere).