Azienda Cucineria

Una trattoria raffinata, un laboratorio di antichi e nuovi sapori. Ho cenato con dei colleghi in questa "Azienda" e ne sono rimasto piacevolmente colpito. Dal cibo, in primis, perché la presentazione e la qualità dei piatti proposti nel menù è stata molto alta e poi per l'atmosfera un po' vintage con musica in sottofondo e un arredamento particolare che fanno di questo locale una sorta di salotto con tanto di musica live in sottofondo.
Consiglio i paccheri cozze, mozzarella di bufala e melanzane che ho apprezzato molto così come il trancio di salmone con insalata allo yogurt.
Per il vino abbiamo lasciato fare al cameriere che è stato molto cortese e simpatico.