Alessandra Mallozzi
Variazioni in Verdicchio a Matelica
La Cantina Bisci è situata nelle immediate vicinanze di Matelica, cittadina che dà il proprio nome alla d.o.c Verdicchio, tipico vitigno marchigiano. L'azienda è situata in cima ad una collina ai cui lati si estendono i vigneti di Verdicchio, Sangiovese e Cabernet.
La cantina è dotata anche di una sala degustazione, piccola ma accogliente. La degustazione gratuita si basa essenzialmente sulle preferenze dell'ospite. Trovandoci nella d.o.c Verdicchio di Matelica non potevamo certamente non assaggiare il tipico vino bianco dai riflessi verdognoli (da cui appunto trae il nome), sia nella sua variante secca, che nella travolgente variante passita.
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