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Caseificio Val Tagliamento Soc.Coop.R.L.

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Formaggi e altri prodotti tipici della carnia

Latteria sociale con più di 100 anni di storia e attività, il caseificio raccoglie il latte dei pascoli di parte della Carnia, prevalentemente piccole aziende familiari. La particolarità della produzione, che permette di preservare le piccole realtà casearie artigianali è stato riconosciuto dalla celebre associazione SlowFood, che ha insignito il caseificio del premio dedicato ai Locali del Buon Formaggio. All'interno dello spaccio si possono trovare caciotte insaporite con erbe, tra cui consiglio quella con rosmarino e timo. Altra prelibatezza locale è il "formadi frant", un formaggio denso e dal sapore pronunciato, che fa parte dei Presidi di SlowFood.
Luca Vivan
Pubblica

Informazioni Caseificio Val Tagliamento Soc.Coop.R.L.

Numero di telefono Caseificio Val Tagliamento Soc.Coop.R.L.
0433 74349
0433 74349
Indirizzo Caseificio Val Tagliamento Soc.Coop.R.L.
Via Casolari, 3
Via Casolari, 3
Sito web Caseificio Val Tagliamento Soc.Coop.R.L.
http://www.caseificiovaltagliamento.it/
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