Una volta raggiunto questo borgo medievale si ha l'impressione di entrare in un mondo davvero fatato, dove fanciulle e cavalieri a cavallo ancora dominano la scena.
La perfetta conservazione di questa città-fortezza fa si che ancora oggi si stagli maestosa all'orizzonte, impressionando ogni visitatore che vi si avvicini.
Con due cinte murarie di quasi 2km e ben 56 torri è situato in una zona particolarmente strategica.
Le parti più antiche risalgono al V sec. sotto i Visigoti, ma appartenne alla famiglia dei Trencavel, che dovette affrontare sanguinose lotte di potere e religiose, durante le quali genti di ogni religione vi si ripararono confidando nel sempre magnanimo sovrano.
Andò in decadimento in seguito a guerre che lacerarono la fortezza, ma splende tuttora di rara bellezza in seguito ai restauri.
Il castello di Carcassone è stata senz'altro una delle soste più suggestive, tant'è che ogni volta che siamo passati da quelle zone ci diamo sempre fermati, quasi fosse un rito scaramantico. Anche qui il tempo sembra essersi fermato, la parte bassa della città, trafficata e moderna, la collina cinta dalle mura, sobria e silenziosa. Tappa obbligata, ottimi i ristoranti anche se l'offerta è ridotta ad una manciata di locali.
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