Del Maguey

Si tratta di uno dei tanti posti che offrono il mezcal a Oaxaca. Questo piccolo locale è situato nel centro della città, a un isolato dalla Chiesa di Santo Domingo e offre la possibilità di degustare e acquistare i propri prodotti.Si può comprare mezcal, un prodotto popolare in questa regione; un distillato ottenuto dalla cottura delle foglie di alcune specie di agave, le cui radici risalgono all'epoca preispanica. Negli ultimi anni è diventato consueto unire il mezcal a altre bibite per creare deliziosi cocktail. È inoltre possibile realizzare delle creme con il mezcal da utilizzare come aperitivo e digestivo.