Distilleria Tullibardine

J2 B. Quintana scrive:

"Anche se questa distilleria si trova nella..."

Ha scoperto questo posto

15 Maggio 2009

Anche se questa distilleria si trova nella regione di Pertshire, il suo accesso consigliato è da Stirling (a cira 15 minuti in auto verso Perth, nella contea di Blackford). Esteriormente non è molto attrattiva, ma all'interno cambia tutto. Un negozio ben tenuto con un'incredibile varietà di tutti i prodotti relativi alla distilleria, dove si fabbrica anche una birra di malto molto buona. Anche la visita è eccellente. Un racconto molto dettagliato della storia della fabbrica e una meticolosa spiegazione dei processi di fabbricazione del whisky e della birra, divertente, cortese e in un ambiente molto accogliente. Alla fine la degustazione, per niente limitata come in altre distillerie, soprattutto perché siamo diventati amici della guida, che ci ha raccontato che i primi somministratori di botti sono degli spagnoli di Jeréz de la Frontera, per questo hanno uno squisito whisky invecchiato in sherry di Jeréz e un altro (davvero unico) invecchiato in botti di Moscato. La distilleria esiste dal XI secolo e ha cambiato diversi aspetti ed è stata aperta come fabbrica di birra. Ma gli ultimi proprietari (1994) l'hanno adattata affinché fosse più accogliente per i visitatori, con una piacevole visita e una produzione di whisky che, secondo me, è una delle migliori del Paese: diversa, selezionata e autentica. A mio giudizio, se non è la migliore, è sicuramente una delle migliori: se cerchiamo una distilleria di whisky, Tullibardine 1488 (il suo nome completo) è una scelta più che azzeccata.

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