El Mercado

Una cevicheria di lusso
Il concetto di Rafael Osterling era quello di riprodurre l'atmosfera di un cevicheria tradizionale. Non c'è dubbio che i sapori e il pesce siano freschi, com'era prevedibile. Non ci facciamo ingannare dal richiamo alla tradizione: la modernità invade l'ambiente e gli ospiti possono gustare piatti squisiti in un luogo accogliente e pieno di dettagli vintage. Degno di nota sono: vedere lo chef in persona che cucina sul bancone davanti a tutti i commensali e il polipo che qui si prepara.