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Chiringuito El Sardiná

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Ottime sardine sulla spiaggia

El Sardinà è uno dei ristoranti che ho avuto modo di conoscere durante il minubetrip nella Costa del Sol. Cominciamo dalla posizione: si trova di fronte alla spiaggia. Il proprietario è stato gentilissimo e ci ha mostrato anche la cucina. Abbiamo cenato con dei piatti tipici andalusi (alici fritte, vongole, calamari, frittelle di gamberetti, insalata con peperoni arrostiti e pomodoro...). E, naturalmente, vino bianco!
Questo splendido ristorante è specializzato in pesce e frutti di mare. Potrete notare la freschezza dei suoi prodotti già dalla vetrina, in cui vengono esposte varie materie prime.
La specialità di El Sardinà sono però le sardine: le sardine vengono cucinate direttamente sulla spiaggia. I cuochi ci hanno mostrato i vari procedimenti e, non ci crederete, ma cucinare le sardine è davvero un'arte. Una volta infilate negli spiedini e salate, le sardine vengono messe a cuocere sulle braci dei legni d'ulivo. Il risultato? Una vera prelibatezza !!!
Lala
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Informazioni Chiringuito El Sardiná

Numero di telefono Chiringuito El Sardiná
951 30 30 09
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Indirizzo Chiringuito El Sardiná
Paseo Martítimo El Pedregal, 42
Paseo Martítimo El Pedregal, 42
Sito web Chiringuito El Sardiná
http://www.restaurantemardepedregalejo.com/
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