Questo è un altro dei siti storici interessanti da visitare a Marie Galante, i resti molto ben conservati di un'antico zuccherificio, con uno dei mulini più belli ed integri dell'Isola (chiamata proprio per questo l'isola dei cento mulini); è strano che non sia segnalato né sulla guida né sulla cartina stradale! Noi ci passiamo davanti e ci fermiamo incuriositi, anche perché si trova proprio sulla strada principale e.. sembra abitata.
In realtà, il sito, di proprietà della Regione, sembra utilizzato per far pascolare le bestie e il bell'edificio principale di mattoni rossi, quella che una volta era l'abitazione principale, probabilmente come stalla. Ci sembra un pò strano tutto ciò, ma facciamo la nostra visita sotto il sole cocente (stando attenti a non far arrabbiare qualche mucca..), ci siamo solo noi ed il plausibile proprietario delle mucche stesse che prepara un abbeveratoio... è veramente una visione idilliaca di campagna, che riporta indietro nel tempo, solo noi, le mucche che pascolano in mezzo alle rovine dello zuccherificio ed una distesa di campi di canna da zucchero... incredibile ma vero!
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