La Chiesa Parrocchiale di Notre Dame de la Tour

Al centro del villaggio di Sault troviamo la piazza della Chiesa, prima chiamata Piazza Saint Saveur, ribattezzata Place Guion dopo la Rivoluzione francese, dove si affaccia la Chiesa parrocchiale di Notre Dame de la Tour.

La Chiesa è stata costruita agli inizi del XII secolo e venne dedicata a Saint Saveur sotto il dominio del vescovado di Carpentras.

La sua architettura è composta: possiamo ammirare una grande navata romana con tre travi e il coro del XIV secolo.
Solo in seguito venne ampliata con due cappelle, una ad ovest nel 1450, dedicata a Saint Martin da Raymond d’Agoult e l’altra a est nel 1610 su commissione di una confraternita dei Penitenti Bianchi.