La Couvertoirade

Famoso per la presenza dei templari. Il paese è completamente pedonale e presenta piccole ed intrecciate viuzze. I Templari costruirono un castello su di uno sperone roccioso ai piedi del quale si sviluppò questo paesino medievale, oggi circondato dalle mura costruite dagli Ospitalari nel XV secolo. Cubertoirada, in occitano, significa acqua coperta o cisterna. Il paese si trova a 18 Km. da Montpellier e a 42 Km. a Sud di Millau, sulla D809 e la A75.