Marco Sbandi
Pasta al pesto eccezionale
Presso il ristorante La vie est belle, ad Essaouira, oltre a degli eccellenti piatti marocchini e spagnoli si può gustare della ottima pasta al pesto, cotta al dente e condita al punto giusto con la salsa e pomodorini.
Come tipo di pasta si consigliano i Fidua, di origine iberica, ma particolarmente adatti a questo tipo di salsa.
E' raro poter mangiare della buona pasta fuori dai confini italiani !!!!
