Istanbul
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Il "lokum" è popolarmente conosciuto ...

Il "lokum" è popolarmente conosciuto come "Turkish Delight", dal momento che nel XIX secolo, un inglese decise di inviarne diverse scatole al suo paese. Sono una sorta di dolci gommosi quadrati, aromatizzati con limone e acqua di rose o di diversi colori e ripieni di noci, pistacchi e nocciole, infine spolverati con zucchero a velo per evitare che si attacchino l'uno all'altro. Le Delizie Turche possono essere acquistate ovunque, bazar, panifici, ecc. La maggior parte dei turisti sceglie di acquistarle in scatola, perché molto più pratico da portare come souvenir, ma bisogna ammettere che quelle vendute a peso sono di migliore qualità e con un gusto particolare, quelle delle scatole sono una sorta di succedaneo.
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