Mares de Chile

All'ingresso del Mercato Centrale, nascosto tra due bancarelle di pesce fresco, c'è Mares Chile, un ristorante in cui i camerieri indossano un gilet e i piatti sono cucinati direttamente da due signore specializzate nelle pietanze a base di pesce. Un buon posto, non turistico, in cui gustare un buon ceviche.