Amo i mercati!
Peperoni, fagioli, fragole e patate di Bergantiños; cime di rapa, pane di mais, castagne, noci, nocciole e mandorle, funghi, mirtilli, miele di bosco, mazzi di fiori, formaggi assortiti , liquore al caffè, alla ciliegia e alle erbe, torta di mele ... Amo i mercati e quello di Santiago de Compostela mi ha totalmente catturata, un po' per la sua storia (ha più di 100 anni), un po' per i suoi colori, odori, suoni e persone. Desiderosa di non perdermi neanche un dettagli e, lo ammetto, con l'acquolina in bocca, ho percorso tutti gli angoli lentamente, chiedendo a ogni venditore il nome dei prodotti che non conoscevo e il modo migliore per cucinarli. A volte la risposta era cordiale ma veloce, altri commercianti si sono messi a parlare con me raccontandomi delle storie.
