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Restaurante Asador Portuondo

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Il miglior punto di vista su urdabai

Il ristorante Portuondo è un punto di vista privilegiato sopra l"estuario Urdaibai e la spiaggia di Mundaka. Da lì, se il tempo lo permette, possiamo vedere i surfisti mezzo mondo alla ricerca del famoso onda sinistra. O solo pescatori bassi sulla terrazza del ristorante. Eravamo in novembre sotto un clima che cambia, che ci ha lasciato magnifiche immagini piene di luce e colore; ha visto anche la pioggia, al riparo dal calore del camino. Un fortunato. Il ristorante dispone di due sale da pranzo al piano di sopra. Uno di stile moderno, minimalista e completamente vetrata. L"altro, più tradizionale, è integrato nelle forme di paese che lo ospita. E "in quest"ultima dove Zigor, cuoco, ci ha presentato un menù particolarmente ben equilibrato. Un primo modo di degustare, con più che sufficienti razioni, presentazione e un servizio eccellente. Il secondo, rombo selvaggio e un ristorante e bar che certifica la fama di questo ristorante per il suo uso di carbone, una nota di sapore che apprezziamo anche i Kokotxas sorprendenti. La carne è stata presentata su una griglia con carbone che aveva la particolarità di essere molto ripida, in modo da poter gustare la carne sempre caldo e senza troppo farlo. A detallazo. E il menu: Odoloste (sanguinaccio) su crema di zucca e cipolla croccante. Funghi alla griglia con crema di finferli e fattoria uova riso bassa temperatura con vongole estuario e begihandis (calamaretti) Kokotxas nasello alla griglia, pil-pil e salsa vizcaína rombo selvaggio alla griglia con verdure dal giardino cotoletta alla griglia maggiore bestiame, con peperoni arrostiti rossi e insalata di lattuga e torta tiramisù erba cipollina con gelato di lamponi in coppia con Ysios Reserve e Txakolí Itsasmendi # 7 piselli freschi Project. Blog Viaggi

El mejor mirador sobre urdabai

El Restaurante Portuondo es un mirador privilegiado sobre la Reserva de la Biosfera de Urdaibai, y la playa de Mundaka. Desde allí, si el tiempo lo permite, podremos ver a los surfers de medio mundo buscando la famosa ola izquierda. O a los pescadores de lubinas justo bajo la terraza del restaurante.
Estuvimos en noviembre, bajo un clima cambiante que nos dejó magníficas imágenes llenas de luz y color; también vimos caer la lluvia, al abrigo del calor de la chimenea. Una suerte.

El restaurante dispone de dos comedores en la planta alta. Uno de estilo moderno, minimalista y completamente acristalado. El otro, más tradicional, se integra en las formas de caserío que lo alberga.

Es en este último donde Zigor, el cocinero, nos presentó un menú especialmente bien balanceado. Unos primeros a modo de degustación, con raciones más que suficientes, presentación y servicio excelentes. Los segundos, rodaballo salvaje y un chuletón que certifica la fama de este restaurante por su uso de las brasas, una nota de sabor que también pudimos apreciar en las sorprendentes kokotxas. La carne estaba presentada sobre una parrilla con los carbones que tenía la particularidad de estar muy inclinada, con lo que podemos degustar la carne siempre caliente y sin que se haga demasiado. Un detallazo.

Y el Menú:
Odoloste (morcilla) sobre crema de calabaza y cebolla crujiente.
Hongos a la plancha con cantharellus y crema de huevo de caserío a baja temperatura
Arroz con almejas de la ría y begihandis (chipirones)
Kokotxas de merluza a la brasa, su pil-pil y salsa vizcaína
Rodaballo salvaje a la brasa con verduritas de la huerta
Chuleta de ganado mayor a la brasa, con pimientos rojos asados y ensalada de lechuga y cebolleta
Tarta tiramisú con helado de frambuesa

Maridado con Ysios Reserva y txakolí Itsasmendi nº 7

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Il ristorante portuondo (mundaka) si ...

Il ristorante Portuondo (Mundaka) si trova di fronte alla foce del estuario di Urdaibai in Mundaka.Ofrece propria cucina un grill preparazione di carne o pesce alla griglia e le specialità che sono le caratteristiche reali di place.Its Asador Portuondo alla griglia bar, patio, esterno e sale interne dove si possono assaggiare le varie offerte culinarie e ha anche un parco giochi.

El restaurante Portuondo(Mundaka) está ubicado frente a la desembocadura de la Ría de Urdaibai en Mundaka.Ofrece una cocina propia de un asador, preparando carnes o pescados a las brasas y a la plancha que son las verdaderas especialidades del lugar.El Portuondo Asador dispone de bar, terraza-jardín, comedores exterior e interior donde poder degustar de las diversas ofertas culinarias y también cuenta con un parque infantil.
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Informazioni Restaurante Asador Portuondo

Numero di telefono Restaurante Asador Portuondo
+34946876050
+34946876050
Indirizzo Restaurante Asador Portuondo
Barrio Portuondo s/n, 48360 Mundaka, España
Barrio Portuondo s/n, 48360 Mundaka, España
Sito web Restaurante Asador Portuondo
http://www.campingportuondo.com/
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