Carlos Olmo
Una struttura altamente funzionale che...
Una struttura altamente funzionale che si addice ad un ristorante che forma parte della struttura del moderno museo scientifico di La Coruña, il Museo del Hombre o Domus. Il ristorante Domus porta in dote l'esperienza e la fantasia di un personaggio molto conosciuto nella zona: Pardo Gago. L'attuale chef è il nipote di questa istituzione della cucina galiziana ed il menù, inevitabilmente, si muove attorno a piatti di tradizione galiziana, utilizzando al meglio i prodotti stagionali. L'offerta normale è fatta di 15 antipasti, 5 piatti di pesce, 5 piatti di carne ed 8 dolci.
