Il menu è ricco
Le Rabelais è un ristorante nel centro storico di Valence. Si trova in una graziosa piazza dove, due volte alla settimana, c'è un mercato.
Ci sono pizze che costano tra i 9 e i 12 euro, si può provare la Savoyarde con i formaggi della regione, la pizza con Reblochon e panna è buonissima o la tatin con mele e noci, una ricetta più originale della classica 4 formaggi o margherita. Ci sono anche i risotti che costano circa 11 euro, curry di gamberi, molluschi, lumache e capesante...
I piatti di pesce costano meno di 15 euro, c'è una piccola bouillabaisse con diversi pesci e patate al vapore e poi la carne, tra i 12 e i 19 euro. Le specialità della regione sono i funghi, le lumache, il formaggio San Marcellino che vengono serviti con piccoli ravioli di erbe e formaggio.
