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Ristorante Pachu

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1 opinioni su Ristorante Pachu

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Cercando un ristorante per una cenett...

Cercando un ristorante per una cenetta romantica, alla fine ho deciso di prenotare un tavolo al Pachu, e se devo essere sincera l'esperienza è stata stupenda! Si trova sul Paseo Padre Faustino Calvo, proprio di fronte alla Darsena del Canale di Castilla; è un hotel specializzato in cucina moderna, stile nouvelle cuisine. Offre un menu non vastissimo, specializzato in antipasti, pesci, carni e una gran varietà di dolci fatti in casa (torte, gelati e sorbetti). Nel nostro caso, la scelta dei due antipasti è caduta sulle Crocchette di granseola e granchio con gamberoni in sfoglia e salsa "de ahumados" (maionese con senape e aneto) e sulle uova strapazzate con porcini, prosciutto iberico, pancetta e asparagi verdi al vapore, su un letto di salsa di verdure, soia e cipolla caramellata. Dopo abbiamo optato per la carne, assaggiando due piatti à la carte, ovvero: entrecote di vitello alla griglia con gratin di burro speziato e parmentier di formaggio di capra, profumato all'olio di tartufo nero, e scaloppine di lombata di vitello con salsa al Porto e ananas, accompagnati da piselli con prosciutto e mais al naturale con zucchini. Confesso che mi è impossibile ricordare i dolci, dato che c'era una gran quantità di torte, gelati di tutti i tipi e sorbetti assortiti. Noi abbiamo preso un gelato di menta con pezzi di cioccolato su una barchetta di cialda, e un vasetto di gelato al cioccolato bianco con essenza di lillà. Anche se è un po' caro, credo che per la qualità dei suoi piatti valga la pena di mettere mano al portafoglio; la maggior parte delle pietanza sono autentiche delicatessen e un vero lusso per i sensi.
Olga
Pubblica

Informazioni Ristorante Pachu

Numero di telefono Ristorante Pachu
+34979701621
+34979701621
Indirizzo Ristorante Pachu
Paseo de Padre Faustino Calvo, 1
Paseo de Padre Faustino Calvo, 1
Sito web Ristorante Pachu
http://www.pachurestaurante.es/
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