Manuela Rosellini
Buoni piatti della cucina romana e tipiche
Un buon locale sia per chi vuole mangiare piatti tipici romani, sia per chi cerca una pizza (anzi "pinsa") diversa dal solito. Il ristorante Pinsa e Buoi si trova in Via dello Scalo di San Lorenzo, poco dopo Porta Maggiore. L'ambiente è rustico, in legno, ben tenuto e molto gradevole, diviso in diverse salette,una delle quali al piano inferiore. La scelta dei piatti è davvero molto ampia: antipasti, primi piatti classici romani (cacio e pepe, amatriciana, carbonara ecc.) e altri più elaborati e ricercati. Ampia scelta anche di secondi e pinse, caratteristiche pizze dall'impasto alto e forma ovale.
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