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Bar Zeruko

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11 opinioni su Bar Zeruko

Si tratta di un bar-ristorante che si...

Si tratta di un bar-ristorante che si trova nella parte antica di San Sebastián. È passato da una generazione all'altra, e ora i figli degli antichi proprietari, si dedicano all'innovazione. Il nome del ristorante proviene dal nome della barca che apparteneva alla famiglia. La specialità del posto sono i "pintxos", aperitivi variati, con i quali il cuoco ha vinto ormai vari premi, grazie al magnifico aspetto conseguito e l'audace cocktail di sapori. Il ristorante è piuttosto piccolo, visto che vi sono solo una decina di piccoli tavoli. Abbiamo ordinato vari "pintxos": uno dei miei favoriti era quello fatto di mousse di foie gras, ricoperto di gelatina con crema di aceto di modena e germogli, adagiati su di un pane con semetti di girasole. Oppure la squisita terrina, sempre di foie gras, adagiata su di un sensuale e profumato pane imbevuto in un liquore d'erbe - fino di Jerez e uvetta. Un'altra specialità è la mini grigliata di baccalà con insalata del casale, ovvero uno spettacolare toast con baccalà affumicato a legna, servito con uno shottino di insalata liquida, che bisogna bere da una piccola provetta. Per non parlare del canapè di anguilla affumicata con zucchine e crema di champagne. I dessert sono tutti fatti in casa. Il mio favorito è il riso con latte e la crema catalana servita tiepida. Il prezzo si aggira tra il 25 e i 40€, ma ne vale davvero la pena.
JAVIER VILLENA IRAOLA
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Teresa Pérez Senso
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Francisco calleja
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Emy de Lema
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Teresa Arnau
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Ana Segura
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Palavi Vilalpa
José Antonio Puértolas Montañés
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Eduardo Gómez de la Mata
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Informazioni Bar Zeruko

Numero di telefono Bar Zeruko
943423451
943423451
Indirizzo Bar Zeruko
Calle Pescaderia 10, Donostia-San Sebastián, España
Calle Pescaderia 10, Donostia-San Sebastián, España
Orario Bar Zeruko
lun 7:00 - 16:00
mar 7:00 - 16:00 e 19:30 - 0:00
mer 7:00 - 16:00 e 19:30 - 0:00
gio 7:00 - 16:00 e 19:30 - 0:00
ven 7:00 - 16:00 e 19:30 - 0:00
sab 7:00 - 16:00 e 19:30 - 0:00
dom 7:00 - 16:00
Sito web Bar Zeruko
http://barzeruko.com/
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