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I casados più buoni di tutta la costa rica

Durante un viaggio in Costa Rica, avrete l'intuizione che i "casados" (piatto misto di pesce o di carne con fagioli, riso e insalata) diventeranno una costante nella vostra dieta, e non vi sbaglierete. Quello che è difficile è trovare posti economici, in centro e buoni, soprattutto al di fuori della capitale. El Pollo Sabroso è il luogo ideale per pranzare o cenare, nei giorni che passerete nella capitale. Si trova su una strada laterale a sinistra della Avenida Central, all'altezza di una grande piazza che ha un tempietto nel centro, che si trova dopo il Teatro Nazionale venendo dalla Plaza de la Democracia. Le indicazioni sembrano vaghe, ma a San Jose è difficile vedere i nomi delle strade, le persone sono solie orientarsi prendendo punti di riferimento. Riconoscerete il ristorante, perché fanno polli arrosto che si possono vedere mentre girano nella vetrina. È pieno di gente del posto e i casados costano intorno ai 2000 colones (circa 3 euro). Vi consiglio di ordinare quello di pollo che è la specialità della casa ed è buonissimo. Nei fine settimana, mettono la musica a tutto volume e la gente mette i soldi in una macchinetta per scegliere le canzoni e cantarle a squarciagola. È senza dubbio un'esperienza. Solo un difetto: cercate di andare in bagno prima o dopo. A quello del locale è meglio non avvicinarsi!
Elvira Aldaz
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