Tribunale delle Acque di Valencia

Questo tribunale impartisce giustizia da centinaia d'anni e si riunisce tutti i giovedì alle 12:00, quando l'ufficiale giudiziario convoca i denuncianti di Quart de Poblet e di tutti i canali di Valencia. Le riunioni si tengono nella porta destra della cattedrale di Valencia con lo scopo di risolvere i problemi legati alle acque della città. Nella piazza c'è una statua di un uomo sdraiato che rappresenta il Fiume Turia e le statue di piccole donne che rappresentano i singoli canali. L'atto dura circa 5 minuti, dal momento che normalmente non si verificano problemi, e si tiene in lingua valenciana.