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Mercato Tsukiji

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23 opinioni su Mercato Tsukiji

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Questo articolo assume maggior import...

Questo articolo assume maggior importanza essendo scritto da un abitante di Vigo, perché qui abbiamo un mercato del pesce spettacolare. Quindi questo mercato per me era una tappa imprescindibile venendo a Tokio. L'unico requisito è svegliarsi all'alba: il rituale comincia alle 6. Risalta la varietà delle specie, la quantità di tonni rossi che si scaricano ogni giorno, il contrasto tra la Tokio tradizionale di questo mercato con il resto della città, e la cosa migliore, finalizzare l'asta per l'acquisto e fare colazione con il sushi più fresco del mondo. Le foto e i video parlano da soli.
Christian Sánchez
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Incredibile

Tsukiji è il quartiere del mercato del pesce. Ogni giorno vengono vendute circa 2.000 tonnellate di pesce. Una delle maggiori attrazioni è rappresentata dall'asta dei tonni, che inizia molto presto al mattino. Durante l'asta i tonni sono a terra e surgelati, senza testa e con le code tagliate per consentire di prendere visione del colore della carne.Su ogni tonno c'è un cartellino sul quale è riportato il peso, la qualità e la provenienza. Subito dopo. al termine dell'asta, nei vari banchi si può osservare come vengono sezionati i tonni, in pratica in tanti piccoli mattoncini, con una sega circolare come quella di un falegname. Quando, invece, il tonno non è surgelato, viene lavorato con un coltello lunghissimo. Terminata l'asta, la vita all'interno del mercato, con le sue 900 bancarelle, è caotica. Per i visitatori ci sono molte regole da osservare. Le restrizioni sono necessarie per non intralciare il continuo via vai dei carrettini a motore tra i vari banchi del mercato stesso.
giuseppe civica

Off limits... purtroppo

In tutte le guide è indicato come uno dei luoghi da non perdere di Tokyo, lo straordinario, ed enorme mercato del pesce è un brulicare di energia, di lavoro intenso e frenetico fra specie di pesci di ogni genere. Purtroppo è rimasto vittima della sua popolarità. L'enorme afflusso di turisti, sia giapponesi che stranieri, che comportamenti poco rispettosi di alcuni di essi che intralciavano il lavoro hanno portato nel corso dell'ultimo anno ad estreme limitazioni degli accessi al mercato. Così da diversi mesi il suo 'cuore' è chiuso alle visite fino alle 9 di mattina cioè fino a quando il lavoro non è completamente concluso (una presa in giro, in pratica), con la possibilità di accedere solo all'area esterna.

Per alcuni mesi era possibile con grandi difficoltà e a numero chiuso, accedere a una ristrettissima area visitatori per vedere da lontano la famosa asta del tonno, ma ora è chiusa anche quella. Una decisione assai discutibile, ma del resto è un luogo di lavoro e non è mai stato chiesto alcun biglietto d'ingresso e per questo va rispettata.

Un'altra attrattiva storica sono i numerosi ristoranti che propongono pesce freschissimo, alcuni aperti 24 su 24. Ma a dire il vero fra cartelli che intimano di non fare foto e cartelli un po' scortesi verso i turisti mi ha dato un'impressione 'respingente', forse l'unico posto in Giappone ad avermi dato questa sensazione. Per questo non mi sento di consigliarlo, almeno al momento.
patrick

Mercato tsukiji

Io sono stato qui nel 2009. Consiglio di alzarsi molto prima dell'alba per avere un'esperienza completa del mercato...Alle 4 si aprono le porte per un vero tour, dove si assiste all'asta per l'acquisto di immenso tonni e salmoni. Dopo di che c'è addirittura la possibilità di usufruire di una degustazione del pesce appena pescato. Fantastici i ristorantini aperti all'interno del mercato. Assolutamente un'esperienza da non perdere a Tokyo!!!
Riccardino Ibba
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Ottimo sushi

Alzarsi alle 4 del mattino per raggiungere questo fantastico e famosissimo mercato: un esperienza da provare assolutamente! Purtroppo è veramente affollato ma potrete poi assaggiare il miglior sushi del mondo!!! In particolare provate "sushi zanmai"...
Simone81
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Informazioni Mercato Tsukiji

Numero di telefono Mercato Tsukiji
3541-2640
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Indirizzo Mercato Tsukiji
Tsukiji, Chūō, Prefectura de Tokio 104-0045, Japón
Tsukiji, Chūō, Prefectura de Tokio 104-0045, Japón
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