Da Conch Shack

Si tratta di uno dei più famosi locali di tutta l'isola, sicuramente il più tipico.
Qui servono diversi tipi di piatti, ma quello che non si può non assaggiare è il piatto a base di conch, la specialità dell'isola. I conch sono dei molluschi, che possiamo paragonare ai calamari, tanto per farsi un'idea. Vengono cucinati in diversi modi. Non avendoli mai provati prima, io ho chiesto un suggerimento alla cameriera, che mi ha consigliato conch fritti con patatine e conch al curry con una salsina piccantina e leggermente amarognola. Deliziosi entrambi.
E poi il posto è da sogno. E' sulla spiaggia, in riva al mare, con tutti i tavolini disposti sotto le palme.