Gnoc Gha Trang

Nel Delta del Mekong durante il ritorno da Cantho a Ho Chi Minh City a Nha Hang, ci siamo fermati per assaggiare la specialità locale: pesce "orecchie di elefante" fritto. Ciò che mi attrae in particolare della cucina vietnamita è la cura della presentazione e la delicatezza dei camerieri.