La Stua de Michil

Lo chef Michil Costa vi invita a degustare i migliori piatti della cucina di montagna: il goulash cremoso con capesante, i funghi con croccante pane nero, il formaggio di capra con erbe di montagna in umido e un radicchio di Treviso alla griglia, dei fantastici ravioli di zucca con ragù di guanciale di vitello e scaglie di parmigiano, il crepineta di coda alla vaccinara con purea di topinambur, ´di cavoli, di funghi, o la parte succulenta del capretto fatta alla "carrube" con mela.