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Casereccia a Saragozza

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7 casereccia a Saragozza

Ristoranti di Saragozza
La Republicana
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Ci siamo finite per caso, più che altro per sfuggire al cierzo, il vento freddo tipico di Saragozza (presente la bora? ecco), e per concederci un aperitivo. Si tratta di un locale a-do-ra-bi-le, probabilmente uno dei più caratteristici e particolari che abbia mai visitato. A metà via tra il ristorante-tavola calda, la taperia, la pasticceria e la sala da tè, La Republicana serve la sangria più buona dell'intera città, e offre una selezione di tapas molto curate e gustose; ma a renderlo un posto speciale è l'ambiente: nei toni del giallo, è una bomboniera di amarcord e feticci ereditati da generazioni e viaggi in giro per il mondo. Alle pareti è impossibile trovare uno spazio vuoto, tra targhe, specchi, foto, pubblicità, pentole, attrezzi agricoli, orologi, mensole ricoperte di macinacaffè, bottiglie, salvadanai, cappelli, strumenti musicali, curiosità... Elencarli tutti è impossibile. Potrebbe sembrare il caos, invece rende molto intima e calda l'atmosfera. La clientela è variegata: dagli anziani ai giovani, dagli amici alle coppiette. Il menù stesso è un omaggio al calore: in coda alla lista dei piatti, infatti, troverete il guest book firmato, disegnato e colorato dagli ospiti. Assolutamente da visitare anche solo per un bicchiere di vino veloce. Ora sì capisco perché si dice che Zaragoza è la città spagnola che fa del cibo e della convivialità una vera e propria forma di culto.
Ristoranti di Saragozza
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