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Castigliana a Toledo

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Ristoranti di Toledo
Ristorante La Abadia
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Appena un paio di "calles" dietro Plaza Zocodover troviamo La Abadia, incastonata in un antico palazzo che fa angolo tra Calle Silleria e Calle Alfileritos. Al piano terra è un bar di tapas, i tavolini sono minuscoli e le panche dove sedersi non del tutto comode, ma la varietá e qualitá di tapas proposte (e il prezzo) compensano qualsiasi angustia! Io consiglio sempre "langostinos con guacamole" (nonostante gli spagnoli lamentino che il guacamole non ha nulla a che vedere con la loro cucina tradizionale, è un cibo messicano), la degustazione dei vari tipi di "bocadillos" (piccoli panini variamente farciti, quello con il cervo è tipico tipico di Toledo) e poi la "milhojas de salmón", una sfoglia di pasta, salmone, formaggio fresco e mela, il tutto caramellato. Nella "cueva", la cantina al piano inferiore, c'è invece il ristorante, un poco piú alto di prezzo (una cena media puó costare 25-30€) ma un prezzo totalmente giustificato dalla location: Sono tante salette elegantemente arredate in una cornice di volte di mattoni, ci sono sale piú spaziose per piú tavoli e altre molto piccole e intime. I piatti proposti sono simili alle tapas, io anche al ristorante scelgo sempre l'opzione "para compartir" (chiedere due o tre diversi piatti e dividerli con gli altri commensali, in modo da provare un po' di tutto). Nei fine settimana o in periodi di grande affluenza per il ristorante è indispensabile prenotare. Al bar di tapas, aspettando al piú qualche minuto con una prima cerveza al bancone, si trova sempre posto.
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