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Interesse Gastronomico a Guatemala

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11 interesse gastronomico a Guatemala

Interesse Gastronomico di Antigua Guatemala
Almacen Troccoli
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Il risorante Quesos y Vinos si trova nella via dell'Arco, la via principale della bellissima Antigua Guatemala. È un locale antico, con una decorazione in legno classico, alti tavoli e pareti coperte di bottiglie di vino e altri liquori. La pizza è deliziosa e i piatti sono elaborati meglio che nel resto della città, a prezzi ragionevoli. Con 10 USD a persona si mangia una pizza con un bicchiere di vino, il vino è molto caro in Guatemala a causa delle alte tasse d'importazione. In questo ristorante si può bere vino a buon prezzo. Il locale è piccolo ed è pieno durante il fine settimana, quando la via dell'Arco diventa pedonale e le famiglie vi passano la serata, terminando all'altezza della Chiesa della Merced e cercando un buon posto per mangiare.
Interesse Gastronomico di Antigua Guatemala
Panadería (la mejor!)
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Come la tipica francese che sono non posso vivere senza pane. E in Guatemala è difficile trovarlo dal momento che di solito mangiano più tortillas di mais per accompagnare il pranzo e la cena. E quando lo tengono non é certamente il classico pane francese (non aspettatevi una baguette), somiglia di piú a dei piccoli panini. Nelle panetterie ordinarie non troveranno molta varietà, di pane o biscotti o di torte (forse un muffin, o millefoglie stile guatemalteca, e croissant con prosciutto e formaggio). Alla fine peró ho trovato il mio posto strategico per mangiare un buon pane: una panetteria senza alcuna insegna o luce, di aspetto modesto, ma con molta scelta: pane aromatizzato Gouda o formaggio cheddar, pollo o manzo impanati, "treccia italiana" che sono enormi panini ripieni di verdure e di carne, spinaci e formaggio pane, biscotti, ecc, ecc ... E tutto questo per poco più di 1 euro! Il salchipán costa 25 centesimi e nella foto potete vedere un piccolo "bacio di formaggio cheddar e prosciutto" per 50 centesimi, e darvi un idea delle cose che c'erano...Una buona opzione per mangiare in strada senza dover comprare nei tipici locali del luogo nel caso in cui si é amanti dell'igiene ed inoltre c'é un piccolo parco a due isolati da Union Tank, ideale per sedersi e mangiare!
Interesse Gastronomico di Città del Guatemala
Danta Chocolate
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Il Guatemala è un paese produttore di cacao, ma purtroppo se andate al supermercato non troverete delle buone tavolette di cioccolato, ma solo il cioccolato americano Hersheys... Mi sono lamentata e rilamentata...fino a che non ho trovato una confezione con 20 cioccolatini del marchio Danta Chocolate: wow! Raffinato, delizioso, saporito e realizzato con cacao del Guatemala (cosa piuttosto rara nel mondo della produzione del cioccolato). Questa marca ha già ottenuto riconoscimenti internazionali. I miei preferiti: il cioccolato al rum Zacapa Centenario (non è il tipico cioccolato ripieno di liquore: è un cioccolato dal sapore forte con un tocco di rum); il cioccolato alla Menta e al Fleur de Sel, rinfrescante; il cioccolato al lampone, ai fiori d'arancio e al pepe (lo mangio lentamente perché ho paura che finisca). Non so se vendano i cioccolatini solo in queste confezione o se li vendano anche singolarmente. Da Danta vendono anche barrette di cioccolato fondente, a latte o bianco. In poche parole ce n'è per tutti i gusti. La confezione mi è stata regalata, quindi non so quant'è costata. Se volete maggiori informazioni, date un'occhiata sul sito web. Certo è che la qualità ha un prezzo, ma se avete tempo e denaro, ne vale la pena!
Interesse Gastronomico di Antigua Guatemala
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