Amor Amar

Il meglio di Lima.
Situato a Barranco, è una villa del secolo scorso in cui si allestiscono mostre, il ristorante si trova nel cortile, è moderno e minimalista e vi si accede direttamente da una porta secondaria. Consiglio l'aperitivo "Pisco Sour alla passiflora", e il pesce, specialmente il tonno. È tra i migliori di Lima; ho avuto la fortuna di provare tutti i ristoranti della città che valgono la pena e dal mio punto di vista questo è speciale. Il servizio è formidabile e la cucina di Victor Chong eccezionale. Da provare.