Autentica cucina Peranakan
La gastronomia Peranakan è una delle più varie, buone e curiose che mi sia mai capitato di provare. Combina elementi cinesi, tailandesi, birmani e indonesiani. Singapore è la massima esponente di questa cucina. Le origini della gastronomia peranakan risalgono a molto tempo fa. Si pensa che questo tipo di cucina sia nata grazie ai cinesi che si stabilirono nelle colonie britanniche di Penang, Singapore e in generale in tutte quelle dello Stretto di Malacca. I discedenti di questi immigrati cinesi continuarono a considerarsi perakanan e mantennero vive le proprie tradizioni culinarie.
Ci sono molti ristoranti Peranakan a Singapore. Sono spesso frequentati dalla gente del posto e non hanno prezzi alti. In questi ristoranti potrete mangiare in abbondanza assaggiando varie pietanze.
