Leo&Vero
Dalla tostatura alla tazzina
Per le vie del villaggio shan di Pang Ung, nel nord-ovest della Thailandia, verrete completamente catturati dall'intenso aroma di caffè che aleggia nell'aria. La risposta all'interrogativo riguardo la provenienza del profumo è la caffetteria Pala che sorge all'interno di un edificio all'inizio del villaggio. Il proprietario, un simpatico thailandese di mezza età, vi farà accomodare nel giardino della caffetteria, un immenso angolo di paradiso dove qualche tavolino è disposto
Fra alte piante tropicali e bouganville fiorite, un vero spettacolo! La sorpresa è che la tostatura del caffè che berrete è stata fatta in una piccola stanzetta dell'edificio dove il proprietario si diletta con una grande wok ed un fuoco vivo!
Leggi tutto
+7