Flying Dutchman

Non avevo mai sentito parlare di un ristorante-palestra, ma L'olandese Volante è uno di questi. Ci siamo andati solo per fare una visita, visto che mangia qui solo l'alta borghesia russa. È il ristorante più caro della città, con una palestra aperta 24 ore al giorno, parrucchiere e pub. Oltre al suo interno, che combina la replica della nave "Amsterdam", costruita nel 1978, con alcune modernissime strutture, dispone di una terrazza in cui passare le calde notti estive. Il bagno dev'essere visto assolutamente.
È il posto in voga tra i ricchi e giovani "cadetti" della nuova élite economica russa.