Roberto Gonzalez
Miglior pesce e patatine dei due Irlanda
El mejor Fish and Chips de las dos Irlandas
No es que me apasione el fish and chips, por lo menos no tanto como las hamburguesas, pero sí que de vez en cuando, sobre todo cuando estoy en anglo países, me gusta catar uno de aquí y uno de allá y hay que reconocer que como fast food casi no hay quien le gane. Después de probar el mejor del mundo ( recuerden Poppies en Londres), cualquier otro puede parecer apenas un pescado frito, pero en Derry encontramos casi por casualidad el Frankie Ramsey's, justo antes de entrar a la parte histórica de la ciudad, y la verdad es que fue una sorpresa de lo más grata y sabrosa.
Se notaba que hacía poco que lo habían renovado, conservando ese aspecto de pub inglés por fuera pero más sobrio y moderno en su interior.
De entre la carta que ofrece no le dimos muchas vueltas y escogimos el pescado y no nos arrepentimos. Sobre la mesa aparecieron dos enormes platos con el inmenso y grueso filete, patatas fritas en su punto y un poco de ensalada para hacer la digestión. El pescado estaba exquisito, sin sabor a fritanga, crujiente sabroso y sobre todo muy, muy jugoso.
Salimos del local con la barriga llena y el convencimiento de que habíamos probado el mejor fish and chips de las dos Irlandas..
Non che mi entusiasma il pesce e patatine fritte, almeno non tanto quanto gli hamburger, ma di tanto in tanto, soprattutto quando sono nei paesi anglosassoni, mi piace assaggiare uno qui e uno là e dobbiamo riconoscere che come fast food quasi nessuno lo può battere. Dopo aver testato migliore (ricordate Papaveri a Londra) di tutto il mondo, ogni altro può sembrare solo una frittura di pesce, ma a Derry trovato quasi per caso Frankie Ramsey, poco prima di entrare nella parte storica della città, e la verità è che è stata una sorpresa più piacevole e gustosa. Si potrebbe dire che erano solo di recente erano state rinnovate, mantenendo quell"aspetto di pub inglese sulla parte interna all"esterno ma più sobrio e moderno. Tra la lettera che vi offre non ha dato un sacco di giri e ha scelto il pesce e non ve ne pentirete. Sul tavolo c"erano due piatti enormi con l"enorme bistecca, di spessore, patatine al vostro punto e qualche insalata da digerire. Il pesce era squisito, insapore grassa, croccante saporita e soprattutto molto, molto succosa. Abbiamo lasciato i locali con la pancia piena e la convinzione che abbiamo assaggiato il miglior pesce e patatine fritte dei due Irlanda ..
