PierLuigi Galliano
La festa delle erbe aromatiche a Rollo
Immerso in un paesaggio di fasce coltivate ad ulivo, sempre soleggiato, sorge l’antico borgo di Rollo, nel comune di Andora, a pochi chilometri dal mar ligure.
Le sue origini risalgono al periodo medievale e la sua postazione strategica serviva a difendere il territorio da incursioni e attacchi.
Nel borgo di Rollo, intorno alla Chiesa barocca di Santissima Trinità del 1600, a metà giugno, viene svolta la meravigliosa manifestazione della festa delle Erbe Aromatiche officinali e piante antiche.
Si tratta di una Festa interamente dedicata alla natura, con grande successo è giunta alla XVI edizione. Il tema in corso di quest’anno è “il Sole”.
Una grande mostra-mercato ospita l’esposizione di grandi vivaisti, seguiti da produttori ed artigiani d’eccellenza nel settore.
Potrete assistere a conferenze, convegni, visite guidate per conoscere le erbe sotto ogni aspetto, dall’orto, alla cucina e nel giardino.
Durante l’intera manifestazione è garantito il ristoro presso il “Ristorollo”, naturalmente le erbe sono le grandi protagoniste dei piatti.
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