Puerto Calbuco

Ottimo il macinato di pesce e frutti di mari. Per cominciare ho provato un antipasto di molluschi alla parmigiana, e poi un salmone "alla povera", abbastanza buono e sostanzioso. I prezzi sono molto convenienti, il servizio molto buono e il posto è accogliente. Per finire devo dire che ci tornerò per il "curanto" (piatto a base di legumi, carne o pesce, cucinato in un buco ricoperto da foglie) allo stile di Chiloè, che viene preparato dal giovedì alla domenica.