Blatnička Slovácká Vícha

Tempo fa solo al sentire la parola Gulag veniva la pelle d'oca. Ma erano i Gulag a far paura, le note prigionie sovietiche in Siberia, ma non il gulag, soprattutto quello preparato nell'attuale Repubblica Ceca a Praga e in un ristorante molto caratteristico. Preparato con amore e secondo la tradizione e servito dentro ad una deliziosa pagnotta in crosta. Magnifico succulento, così buono che, vuoi per l'atmosfera del locale, vuoi perché era buio fuori, vuoi perché il gulag caldo mangiato in compagnia va sempre accompagnato da abbondanti libagioni, ad un certo punto le foto, tra le risate e i lazzi sguaiati sono venute come sono e anche poche.