Kicevo

Kicevo è una città situata nella parte occidentale della Repubblica di Macedonia, localizzata in una valle a sud-est della montagna Bistra, una delle più importanti in Macedonia. Si trova vicino a Ohrid e a circa 112 km da Skopje, capitale della Macedonia. In questa piccola città vivono poco più di 30.000 abitanti, di cui gran parte è un gruppo dall'Albania e un piccolo gruppo è proveniente dalla Turchia. Questa fu la mia ultima tappa di questa avventura in Macedonia, uscendo da Skopje e passando attraverso Bogomila, Bitola, Struga, Ohrid e Kicevo, terminando a Skopje. Furono undici giorni intensi, il cui obiettivo principale era quello di imparare di più sulla cultura dei Balcani e in particolare sulla Macedonia ma anche d'imparare a cucinare uno dei piatti più tipici, l' Ajvar.