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I sette colli della

Eccellente

Bamberg è una città situata nell'alta Baviera, più precisamente nella Franconia superiore, ed è rimasta incolume agli attacchi della seconda guerra mondiale, conservando ricchezze e patrimonio culturale ed entrando a far parte del Patrimonio dell’Umanità dell’Unesco nel 1993.

Da alcuni definita "Roma francone" per la presenza dei sette colli è da molti associata anche a Venezia per la presenza di una serie di case di pescatori sul fiume che prende il nome di "piccola Venezia".

Ha una storia antichissima se si pensa che le tracce di questa città risalgono ad oltre mille anni fa e collegano la città alla famiglia Babenberg dalla quale prende il nome.

Nel 1007 fu fondato il vescovado ad opera di Enrico II e durò fino al 1802, anno in cui Bamberga perse la sua indipendenza diventanto bavarese. A quell'anno risale anche la costruzione dello storico duomo.

Ebbe diversi periodi di grandezza e splendore, sia durante il Medioevo sia nel periodo barocco con i principi vescovi. La ricchezza del clero in questa città la fa ricordare anche amaramente come polo di persecuzione delle streghe.

Fra i principali luoghi da visitare si ricodano il municipio, le residenze (vecchia e nuova) vescovili, il castello di Geyerswörth, il castello Concordia, la vecchia fortezza sull’Altenburg, il convento dei carmelitani e quello dei benedettini di San Michele. Inoltre esistono ben sei sinagoghe a testimoniare la forte presenza ebraica in questa città.

Per chi volesse fare un tour enologico inoltre è doveroso ricordare che questa città è fra le patrie della birra con 11 dei 76 birrifici anticamente presenti (oltre ai musei cittadini), con la particolare birra affumicata (Rauchbier) fiore all'occhiello di tutta la produzione. L’Azienda del Turismo organizza anche un giro di degustazione di birra (detto Bierschmecker-Tour) a scelta a destra o a sinistra del fiume Regnitz.