Nel mio viaggio per Buenos Aires pochi...
Nel mio viaggio per Buenos Aires pochi giorni fa, ho avuto la fortuna di essere invitata dai miei cognati a mangiare in un ristorante in stile tedesco, in cui ero mai andata e nemmeno l'avevo mai sentito nominare nonostante i quasi 25 anni che vivo qui. In un piccolo spazio, molto attraente, semplice e senza rumori che sembra venuto fuori da una favola, ho trovato una signora gentile molto attenta che ci ha portato il menu in modo da scegliere quello che volevamo mangiare. In attesa che il piatto ordinato arrivasse guardai in dettaglio la tovaglia a scacchi di colori sobri e brillante, il tovagliolo damascato impeccabile e i bicchieri trasparenti e luminosi. Ci portarono un paio di piatti, uno dei quali aveva un delizioso patè che è stato preparato con un certo tipo di bevanda alcolica e l'altra con una crema alle erbe molto morbida e gustosa. Il pane era fatto in casa e molto piccolo, rotondo, contorto o a forma di libretti (non esattamente l'ideale per la dieta). Sorrentino ha scelto un piatto con salmone e panna fresca con il formaggio grattugiato, il gulasch con prezles e una fesa di maiale ai tre pepi con patate fritte alla spagnola, i piatti sono guarniti con una fetta di carota e prezzemolo fresco. Per dessert abbiamo condiviso con mia cognata uno strudel servito con una boccia di crema americana e frutti di bosco, e mio cognato ha scelto di crema alla vaniglia con cioccolato. Infine, ci hanno portato una bottiglia di liquore di ciliegie della casa, per prendere ciò che desideravamo, fette di arancia caramellata e pasticceria secca di burro.
