La Cave aux Moines

Un luogo pieno di storia e buon sapore
A Pays de la Loire ci sono molti luoghi insoliti e La Cave aux Moines è uno dei ristoranti più strani di tutta la regione.
La Cave aux Moines fa parte delle migliaia di chilometri di gallerie che durante il Medioevo sono state scavate per estrarre il tufo. Il risultato è un labirinto di sale e tunnel che molti visionari hanno usato per costruire il proprio ristorante.
A diversi metri sotto terra e tra le ombre, questo ristorante è molto particolare. Tra i vari piatti tra cui scegliere risaltano i funghi e le lumache, che sono le specialità del posto. È anche possibile provare le "fouees": una deliziosa pasta di pane lavorata e cotta nel tradizionale forno a legna.