Sal de Guérande y Noirmoutier

Rimarrete sorpresi della varietà di sale si possono trovare nei Paesi della Loira: sale marino, sale fine o sale grosso ... ma nessuno il sale marino di Guérande e Noirmoutier! Le saline di queste terre sono sempre state un punto di riferimento per quanto riguarda questo prodotto. Il sale marino raccolto a Guérande e Noirmoutier è uno dei più famosi nella gastronomia di Vandea. Nei Paesi della Loira, troverete sacchetti di sale trovano tutte le dimensioni, a volte mescolato con varie spezie. Questo garantisce un sapore unico a tutti i piatti che si cucinano. In questi luoghi, troverete anche la Barba di frate, una pianta delle paludi che viene lasciata macerare in aceto.