Salón Onces Típicas

Qualcosa di molto tipico nelle città colombiane e nei paesi è quello di prendere il "once", uno spuntino tra il pranzo e la cena, simile al tè e biscotti che fanno gli inglesi ... Ma qui ci sono colture che si mescolano e di solito si prepara con base di caffè, tè o acqua e zucchero, e risulta una bevanda calda zuccherata molto tipica della zona. L'acqua è lo zucchero si preparato con Panela, un tipo di zucchero di canna e limone in acqua, riscaldato per i più deboli al freddo, quindi in città come Tunja, dove le temperature sono molto rigide, di solito si beve in gran quantità' nel pomeriggio, e con la prima colazione, per entrare in calore.