Serre di peperoncino habanero a Merida

Il peperoncino habanero è il frutto più famoso della penisola dello Yucatan, recentemente ha ottenuto la "denominazione di origine". Queste serre sono 4 e si trovano lungo la strada di un paese vicino alla città di Merida, chiamato Tixcocob, a 5 minuti dall'uscita della periferica. In verità non è un luogo turistico ma se ti metti in contatto con i padroni, ti faranno passeggiare volentieri per il luogo e risponderanno a tutti i tuoi dubbi. E' molto interessante vedere il funzionamento delle serre, che usano un sistema idroponico di tecnologia israeliana. Ogni struttura supera i cinquemila metri quadrati e ha all'incirca 10 mila piante.