Rendersi conto di camminare su un vulcano
Sulla riva della Lagoa das Furnas dalla parte opposta alla chiesina gotica, si trovano delle fumarole che evidenziano la natura vulcanica dell'isola di Sao Miguel. In effetti devo ammettere che camminare tra quei nuvoloni puzzolenti che fuoriescono dall'acqua ribollente è una cosa abbastanza impressionante... un conto è ammirare le lagune adagiate nelle caldere dei vulcani, di cui si intuisce benissimo la forma, che però è ricoperta dalla vegetazione ed ha un aspetto, come dire, più tranquillo... un'altro conto è realizzare che sotto la terra l'attività geotermica è ancora in atto!!!
Qui si trovano anche delle curiose buche che vengono utilizzate per il "cozido" uno speciale stufato di carne e verdure che rimane a cuocere per sette ore in queste cavità e che pare sia molto buono.
