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Ristorante Chargui

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Cous-cous con vista sul golfo di cartagine

Sulla via principale di Sidi Bou Said, appena oltre un portone ad arco, si apre la terrazza del ristorante Chargui con vista sul golfo di Cartagine. Muri intonacati di bianco con il classico profilo blu mare, caratteristico della cittadina, sono lo sfondo a tavolini e seggiole monocromatici. La cucina dietro un ampio bancone riparato da un portico, mentre una sala con divani lungo il muro (per sdraiarsi a digerire, secondo l'usanza araba) consente di mangiare anche quando il tempo non è dei migliori.
La cucina è tipicamente tunisina, il servizio efficiente e i piatti sono buoni (porzioni abbondanti a costi modesti). Provati (con piacere): brik all'uovo e tonno, il cous-cous con pollo e il cous-cous con merguez. Attenzione: il cous-cous è lavorato con l'harissa, perciò è piccantino!
Barbara Oggero
Pubblica

Informazioni Ristorante Chargui