guanche
Luogo storico della città e si trova in un edificio antico
Il Bistrot des Clercs è a piazza des Clercs, dove inizia la "Grande Rue", antica via principale di Valence.
Il bar ha conservato una decorazione tradizionale, con molto legno e piccole tendine bianche, come nei bar francesi degli operai 40 anni fa.
I piatti sono a buon prezzo, con porzioni generose, come il filetto di pesce con crema di frutti di mare e risotto ai gamberetti, a solamente 11 euro. Le insalate costano 9 euro, una con gamberetti e rucola ad esempio, o con patè di pollo.
Se vuoi provare un formaggio regionale, hanno una millefoglie con formaggio Saint Marcelin, a 14 euro, con insalata verde. Il fegato d'oca costa 19 euro, le lumache 16 euro.
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